酒企怎么抓住銷量?那些做得好的品牌，都把這3件事做明白了

　　最近和不少酒企老板聊，他們都提到一個(gè)共同的感受：

　　“靠經(jīng)銷商推貨的模式越來越吃力了。”

　　“宴席難做，封壇賣不動(dòng)，定制酒沒人下單。”

　　“大家都在講‘用戶’，可這用戶到底怎么抓?”

　　說實(shí)話，這些問題不是一家兩家的煩惱，放眼整個(gè)行業(yè)，大家都在經(jīng)歷同一場(chǎng)轉(zhuǎn)型：

　　從“渠道思維”向“用戶思維”過渡。

　　今天我們就來聊聊：

　　當(dāng)前哪些酒企已經(jīng)走在前面了?

　　他們都做對(duì)了什么?

　　普通酒企能不能也照這個(gè)路子走?

　　一、從“經(jīng)銷驅(qū)動(dòng)”到“終端+用戶聯(lián)動(dòng)”，酒鬼酒是怎么干的?

　　酒鬼酒做了一件很重要的事：把渠道與消費(fèi)者打通了。

　　他們把以前那種“壓貨給經(jīng)銷商”的模式改掉了，轉(zhuǎn)而在B端(終端門店)和C端(消費(fèi)者)兩頭都下功夫：

　　**B端門店怎么激活?**他們砍掉一堆賣不動(dòng)的SKU，把核心產(chǎn)品集中出來做“紅壇+內(nèi)參”的組合，同時(shí)保證利潤(rùn)空間，讓門店愿意推。

　　**C端用戶怎么引導(dǎo)?**通過掃碼送積分、宴席補(bǔ)貼、盒蓋換酒等機(jī)制，真正讓消費(fèi)者有參與感。

　　一句話總結(jié)：讓終端賺錢，讓用戶得利。

　　他們的開瓶率高達(dá)92%，在白酒行業(yè)真不多見。

　　二、為什么越來越多品牌都在做“定制酒”和“封壇酒”?

　　不少人覺得定制酒、封壇酒只是個(gè)噱頭，其實(shí)不然。

　　以“酒客多”系統(tǒng)為例，他們幫酒企把封壇酒這件事做成了一個(gè)完整的服務(wù)鏈：

　　客戶在線選酒、命名、下單

　　系統(tǒng)自動(dòng)生成電子酒證書，有釀酒師簽名、藏酒故事

　　想送人還能一鍵生成“電子酒票”，包裝、祝福語都能自定義

　　一來方便，二來有面子，還能增值。

　　據(jù)說有的客戶是為了孩子出生封酒，等18歲成年再取出來，情緒價(jià)值直接拉滿。

　　而定制酒這塊，酒客多也幫不少酒企做成了“快定制+深定制”兩條線：

　　一瓶起做，IP聯(lián)名，甚至可以接入虛擬人講故事，提升品牌認(rèn)知感。某高端品牌靠這一塊，私域復(fù)購(gòu)提升了30%。

　　三、宴席怎么做得動(dòng)?數(shù)字化能解決老問題

　　宴席市場(chǎng)向來是白酒銷量的重要場(chǎng)景，但操作起來很難：

　　竄貨、退貨多

　　開瓶率低，酒沒喝完又退回來

　　零散難統(tǒng)計(jì)，數(shù)據(jù)看不清

　　酒客多的宴席酒系統(tǒng)其實(shí)就為了解決這些老問題：

　　終端掃碼即返現(xiàn)，業(yè)務(wù)員、門店、宴席主都有獎(jiǎng)勵(lì)

　　系統(tǒng)能追蹤酒的去向，開瓶數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)可查

　　消費(fèi)者掃碼還能抽獎(jiǎng)，提升宴席現(xiàn)場(chǎng)開瓶率

　　有酒企用了之后，宴席開瓶率從45%提升到82%，門店配合度也提高不少。

　　四、酒企做私域，不是發(fā)幾條朋友圈就行了

　　瀘州老窖、習(xí)酒、郎酒這些頭部酒企，其實(shí)都早已在搭建自己的“私域池”：

　　瀘州老窖：做直播、講酒故事、會(huì)員社群，靠?jī)?nèi)容帶文化，會(huì)員付費(fèi)入會(huì)超5萬人;

　　習(xí)酒：圍繞“君品”定位，做商務(wù)宴請(qǐng)標(biāo)簽、節(jié)日營(yíng)銷，精準(zhǔn)觸達(dá)中產(chǎn)男群體;

　　郎酒：小程序商城+企業(yè)微信+“醬香研究院”社群三位一體，用戶粘性特別高。

　　這些動(dòng)作有一個(gè)共通點(diǎn)：不是急著賣酒，而是把用戶經(jīng)營(yíng)成資產(chǎn)。

　　用戶留下來，愿意買、愿意復(fù)購(gòu)、愿意傳播，才是長(zhǎng)期可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)力。

　　五、寫在最后：酒業(yè)的增長(zhǎng)，靠的是“用戶找上門”

　　你會(huì)發(fā)現(xiàn)，做得好的酒企，不是拼渠道廣度，而是拼用戶的深度連接。

　　他們都在做三件事：

　　讓終端有動(dòng)力，愿意幫你動(dòng)銷;

　　讓消費(fèi)者有參與感，不只是喝酒，更是社交+文化+體驗(yàn);

　　讓自己有“數(shù)據(jù)視角”，看得見哪里在賣、誰在買、什么好賣。

　　這才是酒業(yè)的“新運(yùn)營(yíng)底層邏輯”。

　　如果你現(xiàn)在也在為銷量發(fā)愁，不妨考慮一下：

　　你離用戶到底有多近?

　　如果你想了解更多關(guān)于【定制酒系統(tǒng)】【封壇酒玩法】【宴席酒動(dòng)銷策略】的實(shí)際案例或解決方案，可以掃碼了解。